Cremă de ciuperci cu maioneză

Ingrediente :

• 1 conservă de champignons tăiate (360 gr)
• 1 gălbenuș de ou
• 50 ml ulei
• 1 linguriță de mustar
• zeama stoarsă de la o jumătate de lămâie
• 2 linguri de iaurt simplu sau sana
• piper
• sare

Produse Tupperware folosite:

• Allegra reverso
• Turbo Chef 350 ml
• Magic Mixer 500 ml(eu am folosit cea de 250 ml)
• Spatula  Tekna îngustă de silicon
• Bol allegra 740 ml

Desfaceți conserva , turnați ciupercile în bolul Allegra reverso, pentru a strecura lichidul . Deschideți Turbo cheful, așezați cuțitul la loc, turnați ciupercile strecurate , închideți capacul și trageți energic de mânerul Turbo Chefului. Astfel mărunțiți ciupercile atât de mărunte cât doriți. Pentru 

a obține bucăți mai mărișoare nu e nevoie să trageți de multe ori. Eu le-am tăiat mărunte.

Turnați ciupercile tăiate astfel în Bolul allegra 740 ml.

Pentru maioneză puneți un gălbenuș în Magic Mixer împreună cu 1 linguriță de muștar, apoi așezați rotița , puneți capacul , închideți-l cu apăsare jur împrejur și la final închideți bușonul. Agitați de 2-3 ori , deschideți bușonul și turnați puțin câte puțin uleiul . După fiecare cantitate mică turnată, închideți bușonul și agitați .

 Când e gata maioneza, adăugați și zeama de lămâie , amestecațile în bol împreună cu sarea, piperul , iaurtul și ciupercile tăiate.

 Poftă bună!

Hot-dog de casă din aluat de pâine cu tărâțe de grâu

Aluatul acesta am folosit-o și pentru pâinea de azi.

Ingrediente:

• 700 gr făină de grâu 480
• 25 gr drojdie proaspătă
• 1 linguriță sare
• un praf de zahăr
• 400 ml apă călduță
• 100 gr făină albă 000
• 2 linguri tărâțe de grâu

Produse Tupperware folosite :

• Magic Mixer 500 ml
• Bol mixer 3l
• Spatulă îngustă Tekna
• Forma silicon rotundă

Făina am amestecat cu tărâța și sarea în Bolul Mixer .Apa călduță am turnat în Magic Mixer, am sfărâmițat drojdia, și am adăugat peste ea un praf de zahăr. Am încsis capacul și bușonul , apoi am agitat de vreo 3 ori, și între timp după fiecare agitare am deschis butonul pentru a scoate presiunea din pahar. apoi am turnat maiaua peste făină. Am închis capacul Bolului  Mixer , am scuturat în jos, sus, dreapta și stânga . După ce s-a format o bilă în interiorul bolului, i-am scos capacul și am adunat aluatul de pe margini și capac. Am pus înapoi capacul (fără să scot aerul din ea), și am lăsat-o la soare până când i-a sărit capacul (cca.10 minute). (în cazul în care nu se poate lăsa la soare, puteți să așezați bolul într-un vas cu apă fierbinte). am rupt 4 bucăți din aluat, și cu mâini înfăinate am format cornurile. Le-am așezat în forma din silicon, și le-am mai lăsat pentru 10 minute la dospit. Între timp am preîncălzit cuptorul la 180°C. După ce au dospit cornurile,le-am băgat în cuptor , timp de 10-5 minute le-am copt la 180 °C , apoi am redus temperatura cuptorului la 135 °C și le-am copt până când au căpătat culoarea aurie (cca.20 de minute).
 apoi le-am scos din cuptor, am lăsat să se răcească, am fiert crenvuștii . după răcire , am tăiat cornurile, am pus câte o bucată de crenvuști în fiecare și le-am pus în cuptorul cu microunde, la temperatură medie, pentru 45 secunde, apoi le-am scos și am pus muștar și ketchup pe ele!
Poftă bună!!