Plăcintă de cartofi cu usturoi

Probabil că multe bucătăresele cunosc bine acest tip de mâncare, vroiam doar să încerc să-l coc în cuptor, să văd dacă se poate. am reușit , se poate...cu o  cantitate mică de ulei, dar o să încerc odată și fără ulei....eu cred că în forma de silicon, cu o rețetă potrivită, voi reuși !
Acum vă dau detalii despre încercarea de azi !

Produse Tupperware folosite:

• Curățitor de legume
• Vas NC
• Răzătoare Fantezie
• Spatulă silicon
• Forma rotundă silicon
• Turbo Chef

Ingrediente:

• sare
• piper
• vegeta
• 2 buc de ouă
• verdeață de pătrunjel
• 1 cățel usturoi
• 2-3 linguri de pesmet
• 1 lingură ulei1
•  kg de cartofi

Curățăm cartofii, le spălăm, și le răzuim cu ajutorul lamei Julienne de la răzătoarea Fantezie. Stoarcem lichidul din ea, și o condimentăm după gust. amestecăm cu ajutorul spatulei .Mărunțim usturoiul  cu ajutorul Turbo Chefului împreună cu pătrunjelul, și adăugăm la cartofi, apoi adăugăm cu ouăle întregi. La sfârșit adăugăm și pesmetul și o încorporăm ân compoziție.Așezăm compoziția în forma silicon Tupperware , adăugțm o lingură de ulei, și o băgăm în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. O coacem până când devine aurie. eu am scos forma împreună cu grătarul cuptorului, cu spatula de silicon Tekna , l-am întors, și am băgat forma înapoi la cuptor pentru încă 10 minute. Puțin s-a ars la margini, dar forma nu a pățit nimic, și de acum încolo cred că o voi lăsa puțin mai mult , fără să-l întorc, și la foc mai mic.

înainte de a băga în cuptor

plăcinta coaptă

tăiată

Tort cu cremă de griș

Acest tort am mai preparat-o în formă simplă, de prăjitură, și a intrat pe lista deserturilor favorite a familiei. Azi am încercat și în forma de silicon rotundă, a ieșit nemaipomenit de bună.E mult mai uniform decât în tava obișnuită, deci merită încercate și celelalte prăjituri tot în această formă...eu așa cred! :)
Rețeta originală am găsit-o la o altă cunoștință, care am avut plăcerea să o cunosc prin intermediul blogului, ea se numește Gerdi, are și ea rădăcini sălăjene, ca mine ! Merită să cutreierați în blogul ei, pentru că face niște bunătăți ca la carte!!
 Produse Tupperware folosite la această rețetă: Vas NC 2,5 l; Spatulă silicon îngustă , Magic Mixer 650 ml ;Forma de silicon rotundă
Ingrediente:

• 6 buc. ouă
• 0.5 pachet praf de copt
• 50 ml ulei
• 1 praf sare
• 9 linguri zahăr
• 8 linguri făină
• 1 lingură cacao

Crema:

• 600 ml lapte
• 5 linguri cu vârf gris
• 150 gr zahăr
• 250 gr unt
• 1 plic zahăr vanilat
• cacao deasupra

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Separăm ouăle, și amestecăm  gălbenușurile cu ajutorul spatulei din silicon jumătate din cantitaea zahărului necesar , apoi adăugăm uleiul , praful de cacao și praful de copt.

Batem spumă albușurile cu un praf de sare și cu restul de zahăr, apoi adăugăm cu grijă la amestecul din albușuri.La sfârșit incorporăm și făina.
Turnăm compoziția în forma rotundă din silicon  .Coacem timp de 20-25 de minute, până când nu se mai lipește pe scobitoare. După răcire o tăiem în două (orizontal) .
Pentru cremă fierbem laptele cu 75 gr zahăr, în care adăugăm și grișul. La foc mic, fierbem până când va deveni groasă.Luăm de pe foc și răcim crema, amestecând din când în când.
Frecăm untul cu restul de zahăr până ce devine spumoasă, apoi adăugăm crema de griș, treptat.

Ungem primul blat cu cremă. Așezăm celălalt blat peste ea și o ungem și pe aceea cu cremă. Presărăm praf de cacao deasupra.
Poftă bună!

Brânzoici

Am găsit pe un blog al unei prietene foarte apropiate , Hani , o rețetă minunată pentru aluatul de brânzoici sau bucte cu gem. Nu am modificat nimic,  deoarece nu e nevoie ! Mi-au ieșit niște brânzoici pufoase, moi și foarte gustoase. Merită încercat!
Ingrediente :

• 400 ml lapte
• 3 linguri de zahăr
• 3 linguri de ulei
• 40 gr drojdie proaspătă
• 1 buc. de ouă
• 700 gr făină albă superioară 000
• un praf de sare

Produse Tupperware utilizate:

• Bol Mixer 3 l
• Planșeta Fantezie
• Supersucitor
• Magic Mixer 650 ml
• Lingura Perforată Tekna
• Tăietor brânză
• Pudrător gradat
• Pensula de silicon

Cernem făina cu ajutorul pudrătorului gradt în Bolul Mixer. adăugăm un praf de sare, și amestecăm. Turnăm 100 ml de lapte călduț în Magic Mixer , sfărâmițăm deasupra drojdia, punem o lingură de zahăr și agităm de trei ori, și între timp deschidem bușonul paharului Mixer , pentru a elimina gazele degajate de drojdie. Turnăm maiaua peste făină, ad-ugăm restul ingredientelor, și cu ajutorul Lingurei Tekna frământăm bine, până când va deveni un aluat elastic, moale, și nu se mai lipește de peretele bolului. Închidem capacul și o lăsăm la dospit la loc călduros, ferit de curenți electrici. 

Între timp preparăm umplutura.

Ingrediente:

• 500 gr brânză de vaci
• 3-4 linguri de zahăr (după gust)
• coaja rasă de la o lămâie
• stafide(eu nu am pus)
• 1 ou

Cu o furculiță zdrobim brânza, adăugăm ouăle, coaja de lămâie, și după gust stafide înmuiate în prealabil în apă. 

Cțnd a sărit capacul de pe Bolul Mixer, îl turnăm pe planșeta înfăinată.Cu Supersucitorul întindem aluatul să fie de grosime cca. 2-3 cm. Tăiem pătrățele de cca. 4x4 cm cu tăietorul de brânză, sau ceva cuțit din plastic, ca să nu zgâriem planșeta din silicon.  Așezăm cțte puțin în centrul fiecărui pătrat o grămăjoară de umplutură din brânză, apoi ridicăm colțurile opuse și le răsucim puțin. Așezăm brânzoicile în tava unsă cu puțin ulei, și le ungem cu un ou bine amestecat, cu ajutorul Pensulei de silicon.

Așezăm tava în cuptorul încins la 180 grade Celsius. Le coacem cca. 20-25 minute , până când deasupra capătă o culoare aurie. Pentru a deveni mai moi, e bine să puneți un vas sub tavă cu apă, să se coacă în aburi.

Le lăsăm câteva minute să se răcească, le scoatem din tavă ți presărăm cu zahăr pudră, cu ajutorul Pudrătorului gradat.

Vă propun un concurs!

Doriți să câștigați produse Tupperware? Nu aveți altceva de făcut, decât să urmăriți pașii de pe site-ul www.lalena.ro
 Aici veți afla și detalii !!

Vă doresc mult succes !!!

Dacă nu cunoașteți încă aceste produse minunate, care vă ușurează munca în bucătărie, și locuiți în apropierea Târgu -Mureșului,  programați-vă pentru o prezentare. Nu vă costă nimic , dimpotrivă,aveți șansa să primiți cadou niște produse .Puteți să găzduiți un party la Dvs acasă .
 Lăsați un mail pe adresa: tupperwaretgmures@gmail.com  .....sau doriți să câștigați un ban în plus? Nu ezitați să mă contactați !!!

Bine ați venit!!

  Bine v-am găsit !!
Am creat acest blog pentru a publica cât mai multe rețete făcute cu ajutorul produselor Tupperware , care sunt niște ajutoare nemaipomenite în bucătăria oricăruia dintre noi, oamenii!!
 Despre produse o să scriu o pagină separată!
Pentru început, deoarece sunt întotdeauna în criză de timp, vă invit la un eveniment la Târgu Mures!

Mâine, 15 ianuarie 2013 va avea loc un Atelier de gătit sau (cum am denumit-o pe FB) Party culinar de început de an de la ora 18.00 la Hotelul Perla din Târgu Mureș.
Intrarea va fi liberă !
Chemați și aduceți prietenii, rude, cunoștințe, ca distracția să fie maximă!!
Toți invitații vor primi cadou!!
Pentru rezervări și detalii , vă rog să mă contactați la nr. de telefon: 0754573520